快樂討海人之家

本家族主要以海鮮美食及相關海邊文化及知識，希望大家能透過這個家族來對台灣漁村文化及海鮮食材有另外一翻不同的見解，小弟從小就出生在討海為生的家庭中，在魚市場中打滾也算是多年了，可惜的是我口中所說的真正的"海鮮"很難出現在一般家庭中，其實魚市場交易中，充滿著各式陷阱，劣質說是現撈的、冷凍說是剛進港的，還有更惡劣的商人會直接用騙的，甚至漫天喊價，能真正的買到新鮮的海鮮就真的不多了，連內行人都可能著了道，鑑於此，小弟希望透過這各家族，讓大家能體會真正的海鮮，當然魚類千百種，小弟也是懂些皮毛而已，也希望對海鮮美食有興趣的能一起加入，大家來把真正的海鮮帶入家庭中。

因為剛加入愛合購才幾天而已，很多都不上手，有不懂的希望大家指教!!

還有一點，大家要多注意的，台灣每年盛收的魚種都不一樣，盛產時漁村的價格會比市場便宜好幾倍，所以未來有這些消息，我會在這邊公佈消息，讓大家吃便宜又新鮮的魚，所以要多上線唷!!

○怎麼分辯吃的魚新不新鮮? 用筷子夾肉時，魚肉是一片一片類似肌肉紋理，而且魚肉甘甜美味，咬起來肉嫩嫩的，那這尾就是新鮮的魚，海鮮要好吃，不二法則就是要新鮮。

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